4 (30) 1224
Пищевая ценность:
Белки: | 27 гр. |
Жиры: | 34 гр. |
Насыщенные жиры: | 10 гр. |
Углеводы: | 14 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 461 Ккал. |
1928,8 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 1 пакет (340 - 450 гр.) замороженных овощей для стри-фрай (зелёная фасоль, сладкий перец, морковь или кукуруза)
- 0,5 ст. свежей кинзы (только листья и мягкие стебли) + дополнительно для подачи
- Тёртая цедра и сок 1 лайма
- 3 ст. л. арахисового или другого растительного масла
- 2,5 см. очищенного имбиря
- 1 большой зубчик чеснока
- Половина стручка халапеньо (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть)
- 3 ч. л. соуса хойсин + дополнительно для подачи
- 10 больших яиц
- 220 гр. свиного фарша
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С. Положите овощи в миску для СВЧ и накройте полиэтиленовой плёнкой
- нагрейте в микроволновой печи в течение 4 минут. Слейте воду и отставьте в сторону.
- Смешайте в блендере кинзу, цедру и сок лайма, 2 ст. л. воды, 1 ст. л. арахисового масла, имбирь, чеснок, халапеньо и 2 ч. л. соуса хойсин
- измельчите до получения однородной массы. В большой миске взбейте яйца с 2 ст. л. воды, 0,5 ч. л. соли и чёрным перцем по вкусу.
- В жаропрочной сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. арахисового масла. Добавьте свиной фарш, оставшуюся 1 ч. л. соуса хойсин, и 1/4 ч. л. соли
- жарьте, помешивая, пока фарш не потемнеет, 4 минуты. Добавьте овощи, половину имбирного соуса, соль и чёрный перец по вкусу. Влейте яйца, увеличьте огонь до максимума и жарьте 2 минуты.
- Затем переставьте сковороду в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, пока фриттата не застынет. Накройте и дайте отдохнуть в течение 5 минут. Перед подачей сбрызните оставшимся имбирным соусом, соусом хойсин и посыпьте кинзой.
Теги:
Азиатская кухня Завтрак Запеканки Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Мясо Основные блюда рецепт Сковорода Стир-фрай Фриттата Фуд Нетворк - рецепты Яйца и молочные продуктыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!