4 (54) 1527
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Айна Гартен
Порций:
6Время приготовления:
10мин.Ингредиенты:
- 2 пучка редиса с ботвой
- Морская соль
- Качественное солёное сливочное масло с зеленью, рецепт см. ниже
- 1 французский багет, нарезанный наискосок на ломтики, поджарьте
- 110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
- 1,5 ч. л. измельчённого зелёного лука
- 1,5 ч. л. измельчённого свежего укропа
- 1,5 ч. л. измельчённых свежих листьев петрушки
- 0,5 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
- Щепотка свежемолотого чёрного перца
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разложите редис на слое морской соли. Смажьте ломтики поджаренного багета сливочным маслом и красиво разложите на блюде. Подавайте закуску комнатной температуры.
- Масло с зеленью: положите все ингредиенты в чашу миксера с насадкой-лопаткой и смешайте на низкой скорости до получения однородной массы. Не взбивайте масло.Хит сезона - Чесночное масло. Добавляйте его в салаты или заправляйте блюда.