4 (103) 1931
Пищевая ценность:
Белки: | 1 гр. |
Жиры: | 0 гр. |
Углеводы: | 17 гр. |
Клетчатка: | 1 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 72 Ккал. |
301,2 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
24Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 1/3 ст. мелко нарезанной клубники + 24 целые мелкие ягоды
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта
- 6 ст. л. сахара
- 1 покупной бисквит «Пища ангела»
- 1 большой пастеризованный яичный белок
- 1/4 ст. кремового зефира + дополнительно для сборки
- 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- Щепотка соли
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в миске нарезанную клубнику, ванильный экстракт и 4 ст. л. сахара. Отложите, чтобы клубника пустила сок, примерно на 30 минут.
- Срежьте верхушки с целых ягод клубники. Нарежьте бисквит на ломтики толщиной 1 см., затем с помощью круглой вырубки для печенья диаметром 4 см. вырежьте из бисквита 24 кружка.
- Миксером на средней скорости взбейте яичный белок, кремовый зефир, лимонный сок, соль и оставшиеся 2 ст. л. сахара до образования крепких пиков (сначала смесь может расслаиваться, но затем хорошо взобьётся), около 5 минут.
- Окуните одну сторону каждого кружка бисквита примерно наполовину в клубничный сироп, выделившийся из ягод, и положите на противень, клубничной стороной вверх. Выложите в центре немного нарезанных ягод. Покройте ложкой кремового зефира.
- Окуните кончик каждой целой клубники в меренгу. Посадите ягоду срезанной стороной на крем на вершине бисквита. Поджарьте меренгу кухонной горелкой или в духовке в режиме гриля до золотистого цвета, поворачивая по мере необходимости другой стороной. Сразу же подавайте.
Теги:
Гриль в духовке Десерты Здоровое питание Кексы, бисквиты Низкое содержание холестерина Пирожные Пища ангелов рецепт Рецепты детских блюд Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!