4 (61) 837
Пищевая ценность:
Белки: | 40 гр. |
Жиры: | 32 гр. |
Насыщенные жиры: | 14 гр. |
Углеводы: | 30 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 571 Ккал. |
2389,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 2 больших перца поблано, разрезанных продольно пополам и очищенных от семян
- 2 сливовидных помидора или 1 большой помидор, очищенный от сердцевины и разрезанный пополам
- 1 небольшая луковица, разрезанная на 4 части
- 3 зубчика чеснока, неочищенных
- 4 булочки для гамбургеров, разрезанные горизонтально пополам
- Белок 1 большого яйца, слегка взбитый
- 0,5 ч. л. сушёного орегано
- 0,5 ч. л. молотой зиры
- 0,5 ч. л. порошка чили
- 0,7 кг. говяжьего фарша
- 6 ломтиков мюнстера
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите перцы срезами вниз на противень, застеленный фольгой. Добавьте помидоры, лук и чеснок и жарьте в духовке, пока овощи не подрумянятся, 7-8 минут. Слегка остудите, затем очистите чеснок. Порубите чеснок, лук и помидоры
- смешайте в миске с солью по вкусу. Очистите перцы от кожицы и разрежьте каждый кусок пополам.
- Разогрейте духовку до 175°С. смажьте верхние половины булочек яичным белком. Смешайте орегано, зиру и порошок чили и посыпьте на булочки
- выложите верхушки и нижние половины на противень. Выпекайте 5 минут.
- Нагрейте большую чугунную сковороду на умеренно сильном огне. Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты толщиной 2 см.
- сделайте пальцем углубление в центре каждой котлеты. Посыпьте сковороду солью и жарьте котлеты до румяной корочки снизу, около 4 минут.
- Переверните, покройте каждую котлету небольшим количеством томатной смеси и сыром. Накройте крышкой и жарьте 3-5 минут. Подавайте на пряных булочках с перцами поблано и оставшейся томатной смесью.
Теги:
Бутерброды Гамбургеры Закуски Калорийность готовых блюд Комфортная еда Мексиканская кухня рецепт Фаст-фуд Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!