4 (47) 805
Пищевая ценность:
| Белки: | 34 гр. |
| Жиры: | 30 гр. |
| Насыщенные жиры: | 7 гр. |
| Углеводы: | 28 гр. |
| Клетчатка: | 6 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 507 Ккал. |
| 2121,3 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 2 ч. л. порошка чили
- 1 ч. л. молотой зиры
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 0,5 ч. л. тёртой цедры лайма
- 8 куриных бёдер с кожей и костями (примерно 1,2 кг.)
- 1 банка (425 гр.) консервированной белой кукурузы хомини, промытой и обсушенной
- Половина средней желудевой тыквы, очищенная от семян и нарезанная кубиками
- 1 жёлтый сладкий перец, нарезанный
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма + дольки для подачи
- 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- 1/4 ст. порубленной свежей кинзы
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите решётки в верхней и нижней третях духовки
- разогрейте до 220°С. Застелите 2 противня фольгой. Смешайте в миске 1 ,5 ч. л. порошка чили, ,5 ч. л. зиры, 3/4 ч. л. соли, корицу и цедру лайма. Натрите смесью специй куриные бёдра и уложите их на один из противней
- отложите до готовности к жарке.
- В миске среднего размера смешайте хомини, тыкву, сладкий перец, 2 ст. л. оливкового масла, оставшиеся 0,5 ч. л. порошка чили и зиры, и 1/4 ч. л. соли. Выложите на другой противень.
- Поставьте курицу на верхнюю решётку духовки, а кукурузу с тыквой – на нижнюю. Запекайте, периодически помешивая овощи, пока кукуруза слегка не подрумянится и курица не пропечётся, около 25 минут.
- Переложите овощи в миску и добавьте сок лайма, оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла, зелёный лук и кинзу. Посолите и перемешайте. Подавайте с курицей и дольками лайма.
Теги:
Блюда без глютена Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Мексиканская кухня Овощи и грибы Основные блюда Птица рецепт Фуд Нетворк - рецепты Чили кон карнеВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
