4 (86) 1148
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
48Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 1,5 ст. цельнозерновой кондитерской муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. соды
- 3/4 ч. л. молотой корицы
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. размятых спелых бананов (2 - 3 банана)
- 0,5 ст. нежирного простого йогурта
- 0,5 ст. растительного масла
- 0,5 ст. коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 0,5 ст. полусладкого шоколада в мини-гранулах
- 110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
- 1/3 ст. сахара-песка
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220°С. Обильно сбрызните форму для мини-пончиков кулинарным спреем.
- Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, соду, 0,5 ч. л. корицы и соль. Смешайте в отдельной миске пюре из бананов, йогурт, растительное масло, коричневый сахар, яйца и ванильный экстракт. Смешайте банановую смесь с мучной смесью
- добавьте шоколадные гранулы.
- Переложите тесто в большой пластиковый пакет с зиплоком и срежьте один угол. Наполните тестом подготовленную форму, отсаживая тесто в ячейки почти полностью. Выпекайте до золотистого цвета, 7-8 минут. Дайте остыть, не вынимая пончики из формы, 2-3 минуты
- затем переложите пончики на решётку, чтобы они полностью остыли. Дайте форме остыть, затем снова сбрызните кулинарным спреем и повторите то же самое с оставшимся тестом.Вы также можете испечь в форме для мини-маффинов
- выпекайте 8-10 минут.
- Положите растопленное масло в неглубокую миску. Смешайте в другой неглубокой миске сахар-песок с оставшейся 1/4 ч. л. корицы. Окуните одну сторону каждого пончика в сливочное масло, позволяя излишкам стечь обратно, а затем сразу же обваляйте в сахаре с корицей. Храните в герметичном контейнере до 2 дней.
