4 (41) 1181
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Алекс Гуарнашелли
Порций:
6Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 18 шт. тонкой моркови, неочищенной, ботву обрежьте
- 3 ст. л. мёда
- 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. л. семян кориандра, слегка раздробленных
- 1,5 ч. л. семян зиры
- 1 ст. л. красного винного уксуса
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°С. Застелите противень фольгой. В большой миске смешайте морковь с мёдом, оливковым маслом, семенами кориандра, семенами зиры, 1 ст. л. соли и 3/4 ч. л. чёрного перца. Разложите в один слой на подготовленном противне.
- Запекайте морковь в духовке, перемешав в середине запекания, пока она не станет нежной при прокалывании кончиком острого ножа, 20-25 минут. Сбрызните уксусом и попробуйте кусочек моркови на соль. Сразу же подавайте.ПримечаниеБлагодаря горьковатой кожуре вкус сладкой моркови станет лучше.
