4 (58) 1004
Пищевая ценность:
| Белки: | 26 гр. |
| Жиры: | 34 гр. |
| Насыщенные жиры: | 11 гр. |
| Углеводы: | 78 гр. |
| Клетчатка: | 13 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 692 Ккал. |
| 2895,3 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 340 гр. цельнозерновых спагетти
- 4 ст. л. оливкового масла
- 3 больших лука-порея, только белые и светло-зелёные части, тонко нарежьте
- 2 ч. л. сахара
- 2 ч. л. бальзамического уксуса (желательно выдержанного)
- 1 небольшой кочан радиккьо, разрежьте пополам и тонко нарежьте, удалив сердцевину
- 170 гр. мягкого итальянского сыра, например, фонтина или таледжио, нарезанного кубиками
- 1/4 - 1/3 ст. фундука, поджаренного и порубленного
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте спагетти и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Тем временем нагрейте большую сковороду на умеренно слабом огне и добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Выложите лук-порей на сковороду и добавьте по 1 ч. л. соли и сахара. Жарьте, периодически помешивая, до мягкости, около 10 минут.
- Слейте с макарон воду, отлив отдельно около 1 ст. воды. Добавьте макароны и воду из-под них в сковороду с луком-пореем. Добавьте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сахара и бальзамический уксус. Увеличьте огонь до умеренно сильного и добавьте радиккио и сыр. Мешайте, пока сыр не расплавится, 3-5 минут. Подсолите по вкусу и посыпьте фундуком.
Теги:
Вегетарианские блюда Здоровое питание Итальянская кухня Макаронные изделия Низкокалорийные блюда Обед Основные блюда Пасха Праздничные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
