Пицца с колбасками на корже из нутовой муки

Безглютеновая или низкоуглеводная диета – не повод отказываться от вкусной пиццы. Эта пицца на корже из нутовой муки готовится даже быстрее традиционной, получается такой же вкусной, но более полезной и обогащённой белком. Тесто, замешанное на нутовой муке и воде, жарится на сковороде, а затем на готовый корж наносится оливковое масло, томатный соус, куриные колбаски и много тёртого сыра проволоне, который расплавившись в духовке, превратит даже ненастоящую пиццу в настоящее объедение!

Пицца с колбасками на корже из нутовой муки

4 (118) 1150

Пищевая ценность:

Белки:14 гр.
Жиры:17 гр.
Насыщенные жиры:6 гр.
Углеводы:17 гр.
Клетчатка:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:274 Ккал.
1146,4 КДж.
14 грБелки 17 грЖиры 17 грУглеводы

Процентное соотношение:

29,2 %Белки 35,4 %Жиры 35,4 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Кери Глассман – эксперт по здоровому питанию


Порций:

4

Время приготовления:

50мин.

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, порубленных
  • 1 морковь, порубленная
  • Половина небольшой луковицы, порубленная
  • 1 банка (220 гр.) томатного соуса или 220 гр. перетёртых помидоров
  • 2/3 ст. нутовой муки
  • 2 ч. л. чесночного порошка
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. оливкового масла
  • 1 ст. тёртого сыра проволоне
  • 100 гр. куриных колбасок (примерно 1 шт.), нарезанных ломтиками толщиной 0,5 см.

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 220°С.
  • Томатный соус: В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, морковь и лук и жарьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут. Посолите и поперчите. Добавьте томатный соус и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне до загустения, около 20 минут.
  • Корж:Тем временем в миске смешайте нутовую муку, чесночный порошок, соль и 2/3 ст. воды. В круглой антипригарной сковороде диаметром 19 см. на среднем огне нагрейте оливковое масло и вылейте «тесто» в сковороду (толщина должна быть около 0,3 см). Жарьте корж, пока края не начнут темнеть, примерно 3 минуты. Переверните, как блин, и жарьте с другой стороны ещё 3 минуты. Переложите корж на противень.
  • Перелейте томатный соус в кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы.
  • Топпинг для пиццы: Смажьте корж оливковым маслом. Нанесите сверху, отступая от краёв 1 см, тонкий слой томатного соуса. Посыпьте тёртым сыром проволоне. Сверху положите кусочки куриной колбасы.
  • Запекайте, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться, 10-15 минут.

Теги:

Блюда без глютена Выпечка Здоровое питание Калорийность готовых блюд Несладкие пироги Низкоуглеводные блюда Пиццы рецепт Рецепты детских блюд Фаст-фуд

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...