4 (89) 1349
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джеффри Закарян
Порций:
8Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 0,9 кг. колбасок братвурст (примерно 10 шт.)
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 ст. яблочного сока
- 1 большая луковица, тонко нарезанная
- 340 гр. свежей смеси для салата коул-слоу
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. тмина
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 яблоко, тонко нарезанное
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Поставьте большую чугунную сковороду на средний огонь. Добавьте растительное масло и нагревайте, пока оно не начнёт мерцать.
- Осторожно положите колбаски в сковороду и жарьте, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон, 6-8 минут. Добавьте яблочный сок и убавьте огонь до среднего. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока колбаски не будут прожарены, ещё около 10 минут. Выложите их и отложите в сторону, оставив на сковороде все соки и жир.
- Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, около 5 минут. Добавьте смесь для коул-слоу, яблочный уксус, тмин и хлопья красного перца, посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте, периодически помешивая, пока капуста не завянет, ещё около 5 минут. Добавьте нарезанные яблоки и прогрейте в течение 2 минут.
- Верните колбаски в сковороду и подавайте на стол.
