4 (55) 546
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джеффри Закарян
Порций:
12Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 12 больших яиц
- 1 ч. л. соды
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Положите яйца в большую кастрюлю с крышкой. Залейте холодной водой, полностью покрыв их, и добавьте в воду соду. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
- Дайте яйцам постоять в горячей воде в зависимости от желаемой степени готовности: 3 минуты для яиц всмятку
- 6 минут для средне-мягких
- 12 минут для яиц вкрутую.
- Подготовьте миску с ледяной водой. Переложите варёные яйца в ледяную воду, чтобы полностью их остудить перед очисткой.