4 (108) 1435
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Патрик и Джина Нили
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 1 кг. куриных грудок без кожи и костей
- 3 яйца
- 1 ст. муки высшего сорта
- 2 ст. панировочных сухарей панко
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лимонного перца
- 0,5 ч. л. кайенского перца
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. чёрного перца
- Арахисовое масло, для жарки
- 0,5 ст. дижонской горчицы
- 0,5 ст. мёда
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте масло до 175°С.
- Куриные грудки нарежьте длинными полосками и отложите в сторону. В миске взбейте 3 яйца. В другую миску насыпьте муку.
- Насыпьте панировочные сухари в блюдо для пирога или неглубокую миску и смешайте с чесночным порошком, лимонным перцем, кайенским перцем, солью и чёрным перцем. Обваляйте куриные полоски в муке, затем окуните во взбитое яйцо и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
- Жарьте в горячем арахисовом масле 6-8 минут до румяной корочки, и выложите на противень, застеленный бумажным полотенцем. Подавайте куриные пальчики с медово-горчичным соусом.Медовая горчица:Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, посолите и поперчите по вкусу. Соус можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
