3,84 (81) 1403
Пищевая ценность:
| Белки: | 5 гр. |
| Жиры: | 11 гр. |
| Насыщенные жиры: | 7 гр. |
| Углеводы: | 8 гр. |
| Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 149 Ккал. |
| 623,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джордж Стелла (George Stella) – знаменитый шеф-повар и кулинарный писатель
Порций:
4Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 1 средний кочан цветной капусты
- 1 ст. л. сливочного крем-сыра, размягчённого
- 1/4 ст. тёртого пармезана
- 0,5 ч. л. измельчённого чеснока
- 1/8 ч. л. сухого куриного бульона (можно заменить 0,5 ч. л. соли)
- 1/8 ч. л. свежемолотого чёрного перца
- 0,5 ч. л. порубленного свежего или сушёного шнитт-лука, для подачи
- 3 ст. л. несолёного сливочного масла
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь.Помойте цветную капусту и нарежьте небольшими кусками. Варите в кипящей воде около 6 минут или до мягкости. Тщательно слейте воду
- промокните горячую цветную капусту несколькими слоями бумажных полотенец.
- Погружным блендером или в кухонном комбайне взбейте горячую цветную капусту со сливочным сыром, пармезаном, чесноком, сухим куриным бульоном и перцем почти до однородной консистенции.
- Посыпьте шнитт-луком и подавайте горячей с кусочками сливочного масла.Кулинарный советПопробуйте добавить печёный чеснок и немного свежего розмарина для получения нового вкуса.
Теги:
Блендер Блюда богатые клетчаткой Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Гарниры Здоровое питание Калорийность готовых блюд Овощи и грибы Основные блюда рецепт Рецепты детских блюдВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
