4 (90) 1433
Пищевая ценность:
| Белки: | 45 гр. |
| Жиры: | 6 гр. |
| Насыщенные жиры: | 1 гр. |
| Углеводы: | 60 гр. |
| Клетчатка: | 11 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 476 Ккал. |
| 1991,6 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Элли Кригер
Порций:
6Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 5 ломтиков цельнозернового пшеничного хлеба, с корками
- 1 ст. л. рапсового масла
- 1 небольшой лук, порубленный (примерно 1 ст.)
- 1 большой стебель сельдерея, нарезанный мелкими кубиками (примерно 0,5 ст.)
- 1 упаковка (280 гр.) шампиньонов, ножки удалите, шляпки нарежьте (примерно 2,5 ст.)
- 1/4 ст. муки высшего сорта
- 3 ст. молока жирностью 1%
- 1 ст. слабосолёного куриного или овощного бульона
- 3/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 220 гр. цельнозерновой пасты феттучине, разломайте на 3 части и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке
- 1 упаковка (280 гр.) замороженной нарезанной брокколи, разморозьте
- 1 упаковка (280 гр.) замороженного зелёного горошка, разморозьте
- 4 банки по 170 гр. консервированного тунца в собственном соку, жидкость слейте
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220°С.
- Положите хлеб в кухонный комбайн и измельчайте в течение 30 секунд до получения крошек (примерно 2,5- 3 ст. крошек).
- В большой сковороде на среднем огне нагрейте рапсовое масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, 8 минут. Добавьте сельдерей и жарьте, помешивая, до мягкости, всего 6 минут. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, пока они не выпустят жидкость, 5-7 минут. Добавьте всю муку и сразу же энергично перемешайте деревянной ложкой, пока мука полностью не смешается с жидкостью в сковороде и пока не останется комочков.
- Добавьте молоко и бульон, перемешайте и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет и не выпарится примерно на 0,5 ст., 7-8 минут. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте. Вмешайте, равномерно распределяя, отваренные макароны, овощную смесь, брокколи, горох и тунца. Выложите всё в форму размером 22 х32 см. Посыпьте хлебными крошками. Запекайте в течение 25 минут или пока крошки не подрумянятся. В эту макаронную запеканку вы можете добавить концентрированное молоко и сметану.
Теги:
Американская кухня Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Бюджетные рецепты Запеканки Калорийность готовых блюд Комфортная еда Макаронные изделия Овощи и грибы Основные блюда рецепт Рыба и морепродукты Ужин Элли Кригер (Ellie Krieger)Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
