Медовые крылышки в духовке

Приготовьте для домашней вечеринки эти куриные крылышки в липкой медовой глазури с острым соусом сирача, и ваши друзья ещё долго будут вспоминать это угощение. В отличие от большинства подобных рецептов, эти крылышки не жарятся, а запекаются в духовке, и на них у вас уйдёт всего пара ложек смеси растительного и сливочного масла. Запеките разрезанные крылья с солью, чёрным перцем и гранулированным чесноком, а когда достанете из духовки, сразу же смешайте с медово-острым соусом, равномерно покрывая каждый кусок. Подавайте крылышки с дольками дайма, чтобы сбрызнуть ароматным соком.

Медовые крылышки в духовке

4 (90) 1343

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джуди Стоуэлл (Judi Stowell) – кулинарный писатель, оформитель блюд в модных заведениях


Порций:

4

Время приготовления:

1ч.

Ингредиенты:

  • 1 кг. куриных крыльев, разрезанных по суставам, кончики выбросьте
  • 2 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать
  • 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
  • 1 ч. л. гранулированного чеснока
  • 5 ст. л. несолёного сливочного масла
  • 1/3 ст. мёда + дополнительно, чтобы сбрызнуть
  • 1/4 ст. соуса сирача (азиатский соус чили)
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 ч. л. свежевыжатого сока лайма

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте тонким слоем растительного масла большой противень с бортиком.
  • Обсушите куриные крылышки бумажными полотенцами и положите их в большую миску. В небольшой миске смешайте 2 ст. л. растительного масла, растопленное сливочное масло, гранулированный чеснок, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Вылейте смесь на крылышки и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть их. Распределите крылышки на подготовленном противне в один слой.
  • Запекайте крылышки до румяной корочки, 45-55 минут. Тем временем приготовьте соус. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте мёд, соус сирача, соевый соус и сок лайма и перемешайте, пока смесь не начнёт мягко закипать. Снимите с огня и отставьте в сторону.
  • Аккуратно переложите крылышки с противня в большую миску. Вылейте горячий соус на крылышки и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть их. Переложите крылышки на сервировочное блюдо и сбрызните мёдом
  • подавайте с дольками лайма.

Теги:

Азиатская кухня Блюда для вечеринки Духовка Закуски Закуски к пиву Закуски с соусами Мясные закуски Праздничные блюда рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...