4 (52) 1264
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Марсела Вальядолиде
Порций:
4Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 4 початка сладкой кукурузы, очищенной от листьев и волос
- 4 ст. л. майонеза или сметаны
- 4 ст. л. несолёного сливочного масла, размягчённого
- 6 ст. л. раскрошенного кесо-фреско или мягкой феты
- Порошок чили, по вкусу
- Соль, по вкусу
- Дольки лайма, для подачи (по желанию)
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле на умеренно сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте кукурузу и варите до мягкости, примерно 5-7 минут. Щипцами переложите кукурузу на блюдо и дайте ей немного остыть.
- Срежьте зёрна с кукурузы зазубренным ножом. Разложите кукурузу по четырём чашкам или стаканам. Добавьте в каждую порцию по 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. сливочного масла. Посыпьте раскрошенным сыром, порошком чили и солью. Подавайте с дольками лайма.
