Рассыпчатый Жасминовый рис

Длиннозёрный жасминовый рис – популярный гарнир в блюдах Юго-Восточной Азии. Он обладает приятным, чуть сливочным ароматом и отлично подходит к курице, овощам и морепродуктам с соусами. Чтобы сварить на плите красивый рассыпчатый рис, важно тщательно промыть его в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, а также соблюдать пропорции риса и воды. Во время варки не открывайте крышку, а после того, как он сварится, дайте рису настоятся ещё несколько минут под крышкой, прежде чем разрыхлить и подавать.

Рассыпчатый Жасминовый рис

4,02 (85) 2520

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Мэри Сью Милликен и Сьюзен Фенигер


Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 2 ст. жасминового риса или другого длиннозёрного белого риса
  • 3 ст. холодной воды

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Промойте рис в холодной воде, чтобы удалить крахмал и примеси. Слейте воду и положите рис в холодную воду в кастрюле с толстым дном. Доведите воду до кипения, не накрывая крышкой, на сильном огне.
  • Перемешайте, убавьте огонь до минимума, плотно накройте кастрюлю крышкой и варите рис в течение 20 минут. Снимите закрытую кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
  • Снимите крышку и аккуратно разрыхлите рис вилкой или лопаткой для риса. Подавайте горячим.Выход: 5 ст.

Теги:

Азиатская кухня Блюда без глютена Гарниры Здоровое питание Крупы, бобовые Основные блюда рецепт Тайская кухня

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...