4 (116) 1265
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Роберт Ирвин
Порций:
6Время приготовления:
55мин.Ингредиенты:
- 450 гр. сухой пасты зити (трубочки)
- 1 ст. л. рапсового масла (канола)
- 1 большой белый лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, слегка расколотых боковой стороной ножа и измельчённых
- 1 банка (900 гр.) консервированных перетёртых помидоров
- 2 ст. л. порубленных свежих листьев петрушки
- 2 ст. л. порубленных свежих листьев базилика + примерно 6 маленьких веточек для подачи
- 1 ст. л. сухой итальянской приправы
- 1 ст. (примерно 170 гр.) тёртой моцареллы
- 1 ст. (примерно 170 гр.) тёртого пармезана
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В сотейнике на среднем огне нагрейте рапсовое масло и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте помидоры, петрушку, базилик и итальянскую приправу. Накройте крышкой и тушите примерно 25 минут.
- Разогрейте духовку до 160°С.
- В кастрюле доведите воду до кипения. Подсолите, добавьте макароны и варите до состояния аль-денте, примерно 10 минут.
- Слейте с макарон воду и тщательно перемешайте их в кастрюле с соусом. Переложите в форму для запекания и посыпьте тёртыми сырами. Запекайте, пока сыр не расплавится.