4 (71) 1173
Категория: Салаты и закуски
Порций:
8Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 450 гр. моцареллы боккончини
- 450 гр. помидоров черри
- 1/4 ст. оливкового масла + дополнительно, чтобы сбрызнуть
- 3/4 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 пучок свежего базилика
- Половина большого багета, нарезанная ломтиками толщиной 2 см.
- Специальное оборудование: длинные деревянные шампуры, замоченные в воде
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до умеренного жара.
- В большой миске смешайте моцареллу боккончини, помидоры черри, оливковое масло, соль, красный перец и немного чёрного перца. Перемешайте, чтобы всё равномерно распределить и покрыть маслом.
- Насадите на шампуры: Насадите базилик, помидор, моцареллу и хлеб на длинные деревянные шампуры
- повторите в той же последовательности. Положите шампуры на противень и сбрызните хлеб оливковым маслом. Оставьте на 5 минут, чтобы он пропитался, затем слейте лишнее масло.
- Жарьте шашлычки на гриле, постоянно поворачивая, пока сыр не прогреется и хлеб не поджарится, 2-3 минуты. Сразу же подавайте.
