4 (47) 1360
Пищевая ценность:
Белки: | 36 гр. |
Жиры: | 16 гр. |
Насыщенные жиры: | 10 гр. |
Углеводы: | 46 гр. |
Клетчатка: | 18 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 470 Ккал. |
1966,5 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Обеды и вторые блюда
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Ингредиенты:
- 0,6 кг. креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен (примерно 24 шт.)
- 1 ст. сухой красной чечевицы
- 3 ст. л. несолёного сливочного масла
- 1 большой лук-шалот, порубленный
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 ст. л. + 1 ч. л. мелко порубленного очищенного корня имбиря
- 2 сливовидных помидора, очистите от сердцевин и порубите
- 1,5 ч. л. гарам-масала
- 3 ст. мелкого шпината
- 2 ст. л. кокосовых сливок без сахара
- 0,5 ст. свободно уложенных свежих листьев кинзы, порубленных
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой широкой кастрюле или казане на среднем огне нагрейте 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте лук-шалот, чеснок и 1 ст. л. имбиря. Жарьте, периодически помешивая, пока лук-шалот не станет мягким, около 2 минут. Добавьте помидоры, 0,5 ч. л. гарам-масала, большую щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, около 2 минут.
- Перемешайте чечевицу с томатной смесью, чтобы полностью покрыть, затем добавьте 3 ст. воды. Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, пока чечевица не станет мягкой и густой, 12-15 минут.
- Тем временем смешайте креветки с оставшейся 1 ч. л. имбиря, 1 ч. л. гарам-масала и щепоткой соли и чёрного перца. Дайте постоять 10 минут. В сковороде среднего размера на умеренном огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте креветки и жарьте, помешивая, до полной готовности, 3-5 минут.
- Смешайте шпинат и кокосовые сливки с чечевицей, чтобы шпинат завял
- посолите и поперчите по вкусу. Разложите чечевицу по тарелкам. Сверху выложите креветки и все соки из сковороды, посыпьте кинзой.
Теги:
Блюда без глютена Блюда богатые клетчаткой Здоровое питание Индийская кухня Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Основные блюда рецепт Рыба и морепродукты УжинВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!