Овощной суп с фрикадельками из индейки

Овощной суп с фрикадельками из индейки - подробный рецепт приготовления.

Овощной суп с фрикадельками из индейки

4,03 (88) 554

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

1ч.45мин.

Ингредиенты:

  • Кости индейки, оставшиеся после запекания в духовке
  • 2 ст. фарша индейки
  • 2 ст. нарезанного готового мяса индейки
  • 1 ст. вареной кукурузы
  • 2 больших луковицы, одну разрезать на четыре части, вторую нарезать кубиками
  • 4 моркови, 2 крупно порубить, 2 нарезать ломтиками
  • 4 стебля сельдерея, 2 крупно порубить, 2 нарезать ломтиками
  • 6 зубчиков чеснока, 4 раздавить, 2 мелко нарезать
  • 1 лавровый лист
  • 10 шт. черного перца горошком
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 больших яйца
  • 6 ст. л. муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • Свежемолотый черный перец
  • 2 веточки тимьяна

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Поместить в кастрюлю кости индейки, разрезанные на четыре части луковицы, крупнорубленую морковь и сельдерей, раздавленный чеснок, лавровый лист, и перец горошком, залить холодной водой так, чтобы кости были полностью закрыты, приблизительно 2 литра. Довести до кипения, и варить на медленном огне в течение 1 часа. Снять с плиты и процедить бульон. Должно получиться 10-12 стаканов бульона.
  • В миске, взбить яйца, муку, соль, немного свежемолотого перца. Добавить фарш индейки и тщательно вымесить. Если тесто слишком жидкое, добавить муку.
  • Нагреть оливковое масло в кастрюле. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить на среднем огне до размягчения, приблизительно 6 минут. Добавить морковь и сельдерей, веточки тимьяна влить бульон и довести до кипения, поварить еще 10 минут.
  • Сформировать влажными руками фрикадельки, используя столовую ложку в качестве меры, опустить в кипящий суп, и варить, пока фрикадельки не всплывут, 3-4 минуты. Добавить в суп мясо индейки, кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.

Теги:

Американская кухня Блюда из индейки Блюда из фарша индейки Быстрые закуски Быстрые основные блюда Заправочные супы Комфортная еда Мясные супы Мясо индейки Овощные супы Простые и быстрые рецепты рецепт Супы

Последние продукты

Последние продукты и рецепты, добавленные нашими пользователями. Вы можете использовать их при составлении своего рациона, в калькуляторе калорийности продуктов.

40мин.
Быстрый вкусный шопский салат

Быстрый вкусный шопский салат


88

Белки (гр.):3,79
Жиры (гр.):9,67
Углеводы (гр.):4,4
Калории (Ккал.):119,79
20мин.
Салат из стручковой фасоли, яиц и авокадо

Салат из стручковой фасоли, яиц и авокадо


126

Белки (гр.):4,01
Жиры (гр.):11,11
Углеводы (гр.):6,02
Калории (Ккал.):140,11
25мин.
Простой салат со сметано-горчичным соусом

Простой салат со сметано-горчичным соусом


112

Белки (гр.):4,84
Жиры (гр.):13,48
Углеводы (гр.):5,24
Калории (Ккал.):161,64
20мин.
Салат с креветками и апельсинами

Салат с креветками и апельсинами


115

Белки (гр.):6,64
Жиры (гр.):11,4
Углеводы (гр.):5,19
Калории (Ккал.):149,92
10мин.
Салат из кейла с авокадо и моцареллой

Салат из кейла с авокадо и моцареллой


119

Белки (гр.):6,33
Жиры (гр.):10,55
Углеводы (гр.):4,51
Калории (Ккал.):138,31
5ч.
Пирог с ягодами

Пирог с ягодами


148

Белки (гр.):10
Жиры (гр.):0
Углеводы (гр.):5
Калории (Ккал.):60
1ч.10мин.
Пирог из овощей и курицы.

Пирог из овощей и курицы.


91

Белки (гр.):7,9
Жиры (гр.):1,7
Углеводы (гр.):10
Калории (Ккал.):86,9
40мин.
Яблоки, запечённые с творогом и овсянкой.

Яблоки, запечённые с творогом и овсянкой.


79

Белки (гр.):2,1
Жиры (гр.):1,5
Углеводы (гр.):13,3
Калории (Ккал.):75,1
40мин.
Сочные куриные фрикадельки

Сочные куриные фрикадельки


161

Белки (гр.):16,1
Жиры (гр.):1,3
Углеводы (гр.):2,5
Калории (Ккал.):86,1
45мин.
Овощная запеканка

Овощная запеканка


153

Белки (гр.):3,5
Жиры (гр.):4
Углеводы (гр.):5,7
Калории (Ккал.):72,8
1ч.20мин.
Куриный пирог с зеленью

Куриный пирог с зеленью


109

Белки (гр.):17
Жиры (гр.):0,93
Углеводы (гр.):1,2
Калории (Ккал.):81,17
20мин.
Творожное пирожное.

Творожное пирожное.


239

Белки (гр.):11
Жиры (гр.):16
Углеводы (гр.):25
Калории (Ккал.):288
Смотреть все продукты Смотреть все рецепты

Комментарии (0)

Оставьте свой комментарий

×

Подождите идет загрузка...