4 (41) 1100
Пищевая ценность:
Белки: | 16 гр. |
Жиры: | 23 гр. |
Насыщенные жиры: | 14 гр. |
Углеводы: | 42 гр. |
Клетчатка: | 6 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 438 Ккал. |
1832,6 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 1 пучок листовой капусты кале, отрезать корешки, листья крупно порубить (приблизительно 8 ст.)
- 1/2 мускатной тыквы среднего размера, очистить от кожуры и семян, порезать на кубики (1-1,5 см.)
- 500 гр. картофельных ньокки (рецепт ньокки см. здесь)
- 1 ст. л. крупнорубленого свежего шалфея
- 1/4 ч. л. сушеных хлопьев красного перца
- 250 гр. слабосоленого куриного бульона или воды
- 3 зубчика чеснока, тонко нарезать ломтиками
- 2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла
- 3/4 ст. натертого пармезана или сыра пекорино романо
- Соль
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Тыкву обжарить в глубокой жаростойкой сковороде при средней температуре со столовой ложкой сливочного масла до размягчения, приблизительно 8 мин. Добавить чеснок, шалфей, перечные хлопья и 1 чайную ложку соли, продолжать жарить еще приблизительно 2 мин. Добавить куриный бульон, довести до кипения, добавить капусту и варить еще 2 мин. Добавить ньокки, перемешать и накрыть крышкой. Варить до размягчения, около 5 мин. Открыть крышку и добавить 1/4 ст. пармезана и оставшуюся 1 ст. л. масла. Посыпать оставшимся пармезаном.
- Поместить сковороду в предварительно разогретую духовку и запекать при 220 °С до золотистого цвета.
Теги:
Блюда без глютена Блюда из капусты Блюда из тыквы Вторые блюда из тыквы Гарниры из тыквы Густые супы и тушеные блюда Калорийность готовых блюд Листовая капуста кале Макаронные изделия Овощи и грибы Овощные супы Осенние блюда Основные блюда рецепт Супы Супы с капустой Супы с макаронами и крупами Тушеная капустаВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!