4 (43) 1824
Пищевая ценность:
Белки: | 39 гр. |
Жиры: | 10 гр. |
Насыщенные жиры: | 5 гр. |
Углеводы: | 44 гр. |
Клетчатка: | 2 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 423 Ккал. |
1769,8 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 4 рыбного филе тилапии, по 170 гр. каждого
- 1 ст. риса басмати (или любого длиннозерного риса), промыть
- Соль
- 1/2 ст. замороженного гороха
- 3/4 ст. греческого йогурта
- 1 маленький зубчик чеснока, порубить
- 1 корень (2-3 см.) имбиря, очистить и порубить
- 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма, плюс дольки лайма для украшения
- 1/4 ч. л. молотого кумина
- 1/4 ч. л. молотого кайенского перца
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопить
- 1 ст. л. рубленой свежей мяты
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Приготовить рис: налить в кастрюлю 1,5 стакана воды, добавить 1/4 чайной ложки соли, высыпать рис и довести до кипения, уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой, примерно 15 мин. Затем снять с плиты и добавить горох, накрыть крышкой.
- Приготовить маринад: измельчить с помощью блендера 1/2 стакана йогурта, чеснок, имбирь, сок лайма, кумин, кайенский перец и 3/4 чайной ложки соли. Перелить полученную смесь в большую миску (3 столовые ложки оставить для соуса). Проткнуть филе тилапии несколько раз вилкой и натереть солью, добавить в миску к маринаду и перемешать. Оставить в маринаде на 15 минут.
- Приготовить филе тилапии: разогреть духовку до 200 С. Переложить филе тилапии на противень, полить маринадом, топленым сливочным маслом и поместить в духовку, запекать до готовности, примерно 15 - 25 мин.
- Приготовить соус масала: перемешать в соуснике оставшуюся 1/4 стакана йогурта, мяту, 3 столовые ложки маринада, посолить по вкусу. Подавать филе тилапии с рисом, полив соусом и украсив долькой лайма.
Теги:
Быстрые основные блюда Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Низкое содержание жиров Овощи и грибы Основные блюда Полезные ужины Простые и быстрые рецепты рецепт Рыба и морепродуктыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!