4 (89) 1088
Пищевая ценность:
Белки: | 7 гр. |
Жиры: | 14 гр. |
Насыщенные жиры: | 3 гр. |
Углеводы: | 11 гр. |
Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 184 Ккал. |
769,9 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
7мин.Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан капусты брокколи, разобрать по соцветиям
- 1/3 ст. натертого пармезана
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- 1 ст. л. сока лимона
- 1 ст. л. каперсов
- 2,5 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. для заправки
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Стебель капусты брокколи очистить, и нарезать длинными тонкими полосами при помощи овощного ножа. Затем замочить в чаше, наполненной холодной водой со льдом.
- Тем временем обжарить соцветия брокколи на оливковом масле при средней температуре, иногда перемешивая, приблизительно 6 мин. Отодвинуть брокколи в сторону, обжарить в той же сковороде каперсы в течение 30 сек. Выложить в салатник.
- Обсушить настроганный стебель капусты брокколи, выложить в салатник. Добавить петрушку и пармезан. Приправить солью и перцем.
- Смешать в отдельной чаше по столовой ложке лимонного сока и оливкового масла, заправить жареную брокколи и каперсы.
Теги:
Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Быстрые гарниры Вторые блюда из капусты Гарниры Жареная капуста Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецептВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!