4 (75) 1389
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Клер Робинсон
Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 6 сваренных вкрутую яиц, разрезать вдоль пополам и достать желтки
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1/2 ч. л. порезанного кубиками маринованного перца пикильо, и 1 ст. л. рассола
- 1/8 ч. л. острой копченой паприки, и еще для посыпки
- 1 ст. л. горячей воды
- Соль и свежемолотый перец
- Нарезанная тонкими ломтиками сыровяленая ветчина "Хамон серрано"
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Растереть желтки в пасту, добавить горчицу, перец пикильо вместе с рассолом, острую паприку, 1 ст. л. горячей воды, соль и перец по вкусу, перемешать.
- Положить в каждое яйцо по ломтику ветчины, затем заполнить желтковой смесью. Посыпать фаршированные яйца по-испански большим количеством паприки. Подавать блюдо в качестве закуски.