4 (77) 1056
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Келси Никсон
Порций:
2Время приготовления:
4ч.15мин.Ингредиенты:
- 12 шт. (80 гр.) шоколадных вафельных печений
- 1/2 небольшого банана, нарезать ломтиками
- 1/2 ст. охлажденных жирных сливок
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта
- Шоколадный сироп или соус для топпинга
- 2 ст. л. измельченного жаренного арахиса для посыпки (по желанию)
- 2 мараскиновые вишни в ликере для украшения (по желанию)
- 1/2 ст. нарезанной кубиками клубники, плюс несколько ломтиков для украшения
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В блендере измельчите кубики клубники с 1-2 ст. л. воды до однородной пюреобразной массы. Сливки взбейте миксером в течение 3-5 минут до образования плотной пены. Добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и клубничное пюре и взбивайте еще 1-2 минуты.
- Для каждой порции выложите на тарелку по шоколадному печенью. Сверху выложите 1 ст. л. сливок, взбитых с клубникой, затем прикройте еще одним печеньем и слегка надавите. Продолжайте выкладывать печенье и взбитые сливки в той же последовательности, пока не образуется стопка из 6 печений. Последним сверху должно быть печенье. Заверните пирожные в пищевую пленку и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа, пока крем не затвердеет. Оставшиеся взбитые сливки накройте и уберите в морозильную камеру.
- Перед подачей на стол выровняйте края пирожных с помощью лопатки или ножа. Сверху на пирожные выложите ломтики клубники и банана и немного оставшихся сливок. Сбрызните шоколадным сиропом. Посыпьте пирожные арахисом и украсьте сверху вишней в ликере.
