4 (63) 1237
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Альтон Браун
Порций:
6Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 225 г макаронных изделий в форме рожек
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
- 2 яйца
- 170 концентрированного молока
- 1/2 ч. л. острого соуса
- 1 ч. л. крупной соли
- Свежий черный перец
- 3/4 ч. л. сухой горчицы
- 280 г крупно натертого острого сыра чеддер
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны «аль денте», процедите. Снова положите в кастрюлю и растопите сливочное масло. Перемешайте.
- Смешайте яйцо, молоко, острый соус, соль, перец и горчицу. Смешайте с макаронами и добавьте сыр. Готовьте на медленном огне, продолжая помешивать, 3 мин. до кремообразного состояния соуса.Возможно вас заинтересует другой рецепт макарон с сыром и беконом.