Курица на банке с пивом с беконом

4 (41) 1068

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Гай Фиери

Ингредиенты:

• 1 целая курица (0,9-1,3 кг.)
• 1 банка (340 гр.) пива
• 230 гр. бекона
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 ст. л. лукового порошка
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. сушеного шалфея
• 1 ч. л. морской соли
• 1 ст. л. свежемолотого черного перца
• 2 раздавленных зубка чеснока

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 230°С. Помойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.В маленькой миске смешайте сухие ингредиенты. Половиной смеси натрите курицу изнутри. Аккуратно снимите кожу с курицы и натрите смесью мясо. Откройте банку с пивом и отлейте примерно 1/2 ст. Бросьте в банку зубки чеснока. Поставьте тушку на банку с пивом так, чтобы банка оказалась внутри. Разместите курицу стоймя в большой кастрюле. В верхнее отверстие в тушке положите 1/3 часть бекона, а оставшимися 2/3 бекона прикройте курицу сверху. Приколите бекон к тушке зубочистками.Поставьте курицу в духовку на 10 мин., затем уменьшите температуру до 160°С и запекайте еще 1 ч., или пока температура внутри самой толстой части голени не достигнет 75°С по кулинарному термометру.

Теги: