4 (82) 1317
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Роберт Ирвин
Порций:
4Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 2 банки (450 гр.) фасоли (промыть)
- 1 ст. сухого риса
- 2 ст. л. рисового винного уксуса
- 1/2 очищенного и нарезанного кубиками ямайского перца Scotch bonnet
- 1/4 ст. растительного масла
- 1 нарезанная большая головка репчатого лука
- 2 нарезанных зубка чеснока
- 2 ст. куриного или овощного бульона
- 2 ст. л. нарезанных листьев свежей петрушки
- 1 ст. л. нарезанного шнитт-лука
- Острый соус
- Соль и молотый черный перец
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой сковороде разогрейте масло. Аккуратно обжарьте лук, чеснок и острый перец, затем добавьте фасоль и рисовый уксус и готовьте примерно 5 мин. Добавьте к фасоли рис, влейте бульон, уменьшите огонь и варите при слабом кипении, пока рис не будет готов, примерно 15-20 мин. Добавьте петрушку, шнитт-лук, острый соус, соль, перец и подавайте.