4 (104) 1123
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Найджела Лоусон
Порций:
1Время приготовления:
1ч.35мин.Ингредиенты:
- 750 гр. очищенных от кожицы и сердцевины яблок Грэнни Смит
- 250 гр. сушеной клюквы
- 1 мелко нарезанная головка репчатого лука
- 350 мл. яблочного уксуса
- 200 гр. сахара
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 2 ч. л. соли
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разрежьте яблоки пополам. Нарежьте половинки вдоль, маленькими кусочками, примерно 0,5 см. шириной. Положите ломтики яблок и мелко нарезанный лук в кастрюлю с другими ингредиентами. Нагревайте смесь, пока она не начнет быстро кипеть. Готовьте 45 мин., пока чатни слегка не загустеет, а фрукты не станут мягкими.Разложите смесь в стерилизованные банки и плотно закатайте крышки. Дайте остыть и храните в холодном, темном месте.
