4 (117) 1169
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Сандра Ли
Порций:
12Время приготовления:
53мин.Ингредиенты:
- 1 уп. (516 гр.) желтой смеси для кекса
- 1 банка (340 гр.) концентрированного молока (порционно)
- 1/3 ст. канолового масла
- 3 больших яйца
- 400 гр. сгущенного молока
- 1 и 1/4 ст. жирных сливок (порционно)
- 1/2 ч. л. ванили
- 1/2 ст. обжаренных кокосовых хлопьев для украшения
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°С. Сбрызните форму для торта 23х33 см. кулинарным спреем.В большую миску насыпьте смесь для кекса, добавьте 1 стакан концентрированного молока, масло и яйца. Электрическим ручным миксером на средней скорости взбейте содержимое миски до однородного состояния в течение 2 мин. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 мин., пока зубочистка, вставленная в центр коржа не будет выходить чистой. Дайте остыть.
- В миске среднего размера смешайте сгущенное молоко, оставшееся концентрированное молоко и 1/4 ст. сливок. Вилкой сделайте проколы по всей поверхности пирога. Равномерно полейте корж молочной смесью. Поставьте в холодильник, пока жидкость не впитается в пирог, не менее чем на час или на ночь.
- Перед подачей в большую миску влейте оставшиеся сливки и добавьте ваниль. Взбейте электрическим ручным миксером на высокой скорости до мягких пиков.Нарежьте пирог и подавайте с ложечкой взбитых сливок, посыпав обжаренным кокосом.
