4 (112) 1077
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Дэвид Бартка - американский актёр и профессиональный шеф-повар.
Порций:
8Время приготовления:
10мин.Ингредиенты:
- 4 больших апельсина с рубчиком (сорта Навель)
- 8 веточек розмарина
- 750 мл. охлажденного шампанского (1 бутылка)
- 60 мл. Кампари
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- С помощью ножа для чистки овощей срежьте восемь полосок апельсиновой кожуры длиной по 12 см. Нужно срезать только оранжевую кожуру, как можно меньше затрагивая белую внутреннюю часть.Каждую веточку розмарина разрежьте на кусочки по 10 см. На нижней части веточек шириной 1 см оборвите листья, обнажая стебли.
- Скрутите каждую полоску апельсиновой цедры от одного конца к другому наподобие розы, стороной среза внутрь. Проткните скрученную цедру стеблем розмариновой веточки, чтобы он скрепил оба конца апельсиновой розы.Налейте шампанское в восемь бокалов (около 100 мл на бокал). Сверху плесните Кампари (около 15 мл). В каждый бокал опустите веточку розмарина с апельсиновой цедрой.
