Мясной хлеб со свининой, завернутый в бекон

Мясной хлеб со свининой, завернутый в бекон - подробный рецепт приготовления.

Мясной хлеб со свининой, завернутый в бекон

4 (82) 1310

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Аида Молленкамп


Порций:

8

Время приготовления:

1ч.40мин.

Ингредиенты:

  • 900 гр. свиного фарша
  • 450 гр. свиной колбасы братвурст, очищенной от оболочки и раскрошенной
  • 8 ломтиков бекона
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 мелко нарезанной белой луковицы средних размеров
  • 2 мелко нарезанных средних зубчика чеснока
  • Листья с 4 веток тимьяна
  • 2 крупных яйца
  • 0,5 ст. хорошо размешанной пахты с низкой жирностью
  • 2 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ст. раскрошенных соленых крекеров (около 20 шт.)
  • 0,25 ст. мелко нарезанной петрушки

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200°С и установите решетку в верхней трети. Выложите противень фольгой и отставьте в сторону.
  • В сковороду средних размеров налейте масло и разогрейте на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте лук, чеснок и тимьян, обжарьте до мягкости, около 3 минут
  • отложите в сторону.В большую миску сложите яйца, пахту, горчицу, вустерский соус, соль и перец. Взбейте, так чтобы все ингредиенты равномерно перемешались. Добавьте луковую смесь, свиной фарш, колбасу, крекеры и петрушку. Тщательно перемешайте.
  • Смочите руки и выложите мясо на подготовленный противень. Сформируйте из мяса рулет 22 на 12 см. Выложите бекон поверх мясного фарша и запекайте, пока термометр для мяса, воткнутый в центр, не покажет 70°C, примерно 55-65 минут. Вытащите из духовки и дайте остыть 10-15 минут, прежде чем разрезать и подать на стол.Рецепт Мясного хлеба с глазурью, с добавлением овощной икры.

Теги:

Аида Молленкамп (Aida Mollenkamp) Американская кухня Запеканки Митлоф (мясной хлеб) Мясо Основные блюда рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...