4 (72) 883
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джонатан Погаш – известный бармен
Порций:
1Время приготовления:
5мин.Ингредиенты:
- Одна бутылка (330 мл.) охлажденного мексиканского пива, такого как Dos Equis Amber
- 1/4 ст. крупной соли
- 1 ч. л. приправы чили
- Сок 1 лайма и 1 долька лайма
- 2 ст. льда
- 90 мл. томатного сока (1/3 ст.)
- 4 дэша острого соуса Табаско
- 4 дэша Вустерширского соуса
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте соль и приправу чили в неглубокой тарелке. Смочите лаймом края высокого пивного бокала, а затем погрузите ободок в соль с чили. Наполните бокал льдом.
- Налейте сок лайма, томатный сок, острый соус, Вустершир и пиво. Слегка перемешайте. Украсьте коктейль долькой лайма.Совет повараДля большой компании, сделайте томатную смесь до прихода гостей. Смешайте вместе томатный сок, Вустершир, острый соус и сок лайма, и хорошо охладите. Добавьте несколько кусочков перца халапеньо для дополнительной остроты. Перед подачей, украсьте края бокалов солью с чили и заполните льдом. Налейте по 60 мл. (1/4 ст.) томатной смеси и долейте до верха пиво.
