4 (66) 1347
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Айна Гартен
Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 12 целых зубчиков чеснока, очищенных
- 2 ст. оливкового масла первого отжима
- 2 лимона
- 2 щепотки красного перца хлопьями
- 1/2 ч. л. крупной соли
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Поместите чеснок в маленький сотейник с оливковым маслом и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 10 минут.
- С помощью овощечистки снимите большие полоски цедры с цельного лимона и добавьте ее в чесночное масло.
- Добавьте красные перцовые хлопья и соль и дайте маслу настояться при комнатной температуре до тех пор, пока масло не впитает ароматы. Храните масло в холодильнике.Выход: 2 ст.