Простой ананасовый сорбет

В десерте ощущается вкус простокваши, но с ананасом и лимоном получается довольно интересная комбинация. Возможно, кого-то смутит немалое количество молочного продукта. В таком случае простокваши допустимо взять в 2 раза меньше (примерно 2ст.). Когда сорбет готовится без использования мороженицы, он получается достаточно твердым. Чтобы десерт было легче есть ложкой, замораживайте в нескольких небольших емкостях. Перед подачей поставьте их в микроволновую печь примерно на минуту для размягчения массы.

Простой ананасовый сорбет

4 (109) 963

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Клер Робинсон


Порций:

6

Время приготовления:

2ч.20мин.

Ингредиенты:

  • 1/2 свежего ананаса, очищенного и нарезанного кубиками (примерно 1 ст.)
  • 3/4 ст. сахара
  • 2 ст. л. воды или ананасового сока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1 л. простокваша с низким содержанием жира

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Поставьте маленький сотейник с толстым дном на средний огонь, добавьте ананас, сахар, воду или ананасовый сок, лимонный сок и цедру. Мешайте до тех пор, пока сахар не растворится. Остудите до комнатной температуры.
  • Влейте в кухонный комбайн ананасовую смесь и 1 ст. простокваши. Пюрируйте до однородности. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте оставшуюся простоквашу, пока смесь хорошо не перемешается.
  • Перелейте смесь в посуду, подходящую для хранения в морозильной камере. Заморозьте до затвердения (не менее 2 часов). Приятного аппетита!

Теги:

Быстрые десерты Десерты Клэр Робинсон (Claire Robinson) Мороженое, сорбеты Простые и быстрые рецепты рецепт Фруктовые десерты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...