Кесадилья со стручковой фасолью и индейкой

В качестве начинки для кесадильи - одного из популярнейших блюд мексиканской кухни на основе тортильи, можно использовать, например, остатки вареной или жареной индейки в комбинации с сыром чеддер, клюквенным соусом и стручковой фасолью. Очень простой и сытный перекус.

Кесадилья со стручковой фасолью и индейкой

4 (112) 932

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джордж Дюран (США) – шеф-повар, телеведущий


Порций:

2

Время приготовления:

15мин.

Ингредиенты:

  • 2 тортильи из пшеничной муки
  • 2 ст. л. вареной нарезанной стручковой фасоли
  • 3 ст. л. рубленой готовой индейки
  • 2 ст. л. клюквенного соуса
  • 2 ст. л. начинки для фарширования
  • 1 ч. л. измельченного перца халапеньо
  • 3 ст. л. тертого сыра чеддер

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Положите 2 тортильи на доску. Намажьте одну клюквенным соусом и отложите в сторону. Посыпьте сыром вторую тортилью и насыпьте сверху начинкой для фарширования. Добавьте стручковую фасоль, индейку и перец халапеньо. Возьмите первую тортилью и положите ее вниз намазанной стороной на вторую лепешку с начинкой. Прижмите аккуратно, но сильно, чтобы скрепить кесадилью.
  • Сбрызните сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и поставьте ее на средний огонь. Поместите кесадилью в сковороду и обжаривайте около 2 мин., прижимая, пока она не приобретет светло-коричневый оттенок с нижней стороны, и пока сыр не расплавится. Переверните кесадилью и обжарьте ее с другой стороны в течение еще 2 мин. Переложите ее на разделочную доску, разрежьте на четыре части и подавайте.

Теги:

Блюда из индейки Блюда из тортильи Бутерброды Закуски Кесадилья Мексиканская кухня Мясо индейки Праздничные блюда рецепт Фаст-фуд

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...