4 (101) 974
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Марсела Вальядолиде
Порций:
4Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 100 гр. мексиканского шоколада с корицей, нарубленного
- 0,5 ст. жирных сливок 33 %
- 0,5 ст. сахара-песка
- 2 ч. л. молотой корицы
- 4 крепких спелых банана, очищенных, нарезанных крест-на-крест на 4 части
- Ванильное мороженое, подтаявшее, для подачи
- Сладкая стружка кокоса, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите шоколад, добавив сливки. Постоянно помешивайте венчиком, пока шоколад полностью не растает. Следите, чтобы он не подгорел. Затем снимите кастрюлю с огня и отставьте.
- Разогрейте уличный гриль или сковороду-гриль на умеренно сильном огне.
- В миске среднего размера смешайте сахар и корицу. Обваляйте бананы в сахарной смеси, чтобы они полностью ею покрылись. Положите бананы на гриль плоской стороной вниз. Жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны. Сахар должен карамелизоваться.
- Переложите бананы на блюдо. Подавайте с шоколадным соусом, посыпав кокосовой стружкой и с шариком ванильным мороженым.
