Коктейль «Клубнично-апельсиновый дайкири»

Один из самых известных и любимых многими людьми коктейлей – Дайкири был придуман на Кубе и в оригинальном рецепте состоит из белого рома, сока лайма и сахарного сиропа. Назван так коктейль был в честь кубинского пляжа Дайкири. Стал любимым напитком жившего на Кубе Хемингуэя, хотя страдающему диабетом писателю коктейль готовили без сахара, но с грейпфрутовым соком. Впрочем, это не единственное изменение в традиционном рецепте Дайкири. Коктейль настолько хорошо сочетается со многими другими ингредиентами, что в него стали добавлять различные соки, ликёры и фрукты. В летнее время особенно популярен Клубничный Дайкири. Придайте ему цитрусовой свежести апельсинового сиропа и сока. Можно не добавлять в замороженный коктейль ром, тогда вы получите освежающий и вкусный сорбет на десерт.

4 (21) 926

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Сандра Ли

Порций:

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

1 апельсин
1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
250 – 300 гр. свежей клубники
120 мл. рома, по желанию

Меры веса и объема для рецептов

1ст.	1 стакан	250 мл. (миллилитров)
1ст.л.	1 столовая ложка	15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л.	1 чайная ложка	5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

С помощью овощечистки снимите с апельсина цедру, не задевая белую часть (альбедо).
В небольшой кастрюле на умеренном огне смешайте венчиком сахар и 1/4 ст. воды, добавьте цедру. Доведите сироп до кипения и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.
Отложите 4 ягоды клубники для украшения, а оставшиеся очистите и порубите на кусочки. Нарубленную клубнику положите в чашу блендера, залейте соком апельсина и засыпьте льдом.
Добавьте остывший апельсиновый сироп и измельчите всё до гладкой массы. По желанию добавьте ром и перемешайте. Перелейте клубнично-снежную массу в бокалы и украсьте клубникой.

Последние продукты и рецепты, добавленные нашими пользователями. Вы можете использовать их при составлении своего рациона, в калькуляторе калорийности продуктов.

Все продукты

Все рецепты