3,96 (99) 2027
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Анна Олсон (Anna Olson) – кондитер и ведущая телепередач
Порций:
2Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 4 груши сорта Барлетт или Анжу, очищенные, разрезанные пополам, с удаленной сердцевиной
- 2 ст. воды
- 2 пакетика зеленого чая
- Цедра и сок 2 лимонов
- 5 см. свежего имбиря, очищенного и нарезанного кружочками
- 1,5 ст. сахара
- 3 ст. л. меда
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большом сотейнике нагрейте воду, но не доводите до кипения. Добавьте чай, лимонную цедру, лимонный сок и имбирь и подержите при слабом кипении в течение одной минуты.
- Затем добавьте сахар и мед и снова доведите до слабого кипения. Добавьте груши и накройте поверхность жидкости пергаментной бумагой (для того, чтобы вода покрывала груши - иначе они будут держаться на поверхности) и варите в течение 5 минут.
- Уберите кастрюлю с огня, но не доставайте груши из жидкости. Охлаждайте груши в сиропе, пока они не будут готовы к подаче на стол.
- Груши можно подавать отдельно, с мороженым (или йогуртом на завтрак), также сироп можно упарить до глазури и подать вместе с грушами к пирожным.
