Пирожные с белым шоколадом и ирисом

4 (66) 1927

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Анна Олсон (Anna Olson) – кондитер и ведущая телепередач

Ингредиенты:

• 1/3 ст. сливочного масла, порезанного кусочками
• 200 - 220 гр. белого шоколада, порезанного кусочками
• 2 яйца комнатной температуры
• 1/2 ст. коричневого сахара (отмеряя сахар, придавите его в стакане ложкой, чтобы он слегка утрамбовался и добавьте до нужного количества)
• 1/3 ст. сахара
• 1 ч. л. ванили
• 1 ст. плюс 2 ст. л. муки высшего сорта
• 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
• 1/4 ч. л. соли
• 3/4 ст. готовых ирисовых конфет Toffee

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Духовку нагрейте до температуры 175 °C. Смажьте жиром форму для выпечки (23 х 33 см.), застелите пергаментной бумагой так, чтобы она была выше бортов формы.
• Над емкостью со слабо кипящей водой растопите сливочное масло в течение 1 минуты, добавьте белый шоколад, аккуратно помешивая. Растопленную смесь снимите с огня и охладите 5 минут.
• Миксером взбейте яйца с сахаром и ванилью до густой пены. Растопленный шоколад добавьте и смешайте вручную.
• В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель теста и соль, аккуратно помешивая добавьте шоколадную смесь. Вмешайте кусочки ирисовых конфет Таффи и в форму выложите ложкой получившееся тесто.
• Выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Охладите десерт до комнатной температуры, прежде чем вынуть из формы и разрезать на небольшие квадратные порции.
• Чтобы украсить пирожные, растопите белый шоколад и окуните в него каждый квадратик до половины. Охладите перед подачей.Рецепт брауни с помадкой.

Теги: