4 (47) 913
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Ри Драммонд
Порций:
6Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 250 гр. феты, нарезанной кубиками
- 4 томата сорта «рома», нарезанных кубиками
- 1 огурец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 ст. свежей петрушки, порубленной
- 1 лимон, разрезанный пополам
- Щепотка порошка чили
- Щепотка соли
- Щепотка молотого черного перца
- Оливковое масло, чтобы полить баклажаны
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.Разрежьте оба баклажана вдоль на три толстых «стейка». Немного полейте оливковым маслом, посыпьте порошком чили, солью и перцем.
- Жарьте «стейки» из баклажана до тех пор, пока они не размягчатся и на них не появятся отметины от сковороды-гриль (примерно по 4 минуты с каждой стороны).
- Переместите «стейки» из баклажана на отдельные сервировочные тарелки, посыпьте сыром фета, помидорами, огурцами и порубленной петрушкой. Сверху выдавите сок лимона. Подавайте.
