4 (67) 1409
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Энн Баррелл
Порций:
4Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты, разрезанный на мелкие соцветия
- 2 ст. брюссельской капусты, разрезанной пополам
- 220 гр. топинамбура, очищенного и нарезанного на кубики по 2,5 см.
- 1/4 ст. нарубленного шнитт-лука
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°С.
- В большой миске смешайте все овощи, сбрызните оливковым маслом и щедро посолите. Разложите овощи на противне ровным слоем, не нагромождая их, но выложив вплотную. При необходимости используйте 2 противня.
- Поставьте овощи в разогретую духовку. Через 15 минут в процессе приготовления перемешайте овощи, чтобы они смогли подрумяниться со всех сторон, и поверните противень, чтобы овощи пропеклись равномерно. Повторите этот процесс еще через 15 минут.
- Запекайте овощи ещё 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистого цвета и не будут пахнуть почти как попкорн! Проверьте на готовность, попробовав несколько кусочков. Если они не очень поджаристые, запекайте их еще несколько минут. При необходимости посолите. Переложите на сервировочное блюдо, посыпьте шнитт-луком и сразу подавайте.
