Печёная тыква спагетти с пармезаном и трюфельным маслом

Природа подарила нам тыкву Спагетти, которая, стоит её только запечь, без труда превращается в овощную лапшу. Её можно подавать в виде гарнира к любому блюду. Получается очень вкусная и низкоуглеводная замена традиционных спагетти овощными. Причём они, также, как и настоящая паста, превосходно сочетаются с пармезаном. Потрите пармезан на горячие тыквенные спагетти, сбрызните трюфельным маслом для более изысканного аромата и подавайте, посыпав свежей петрушкой. Получается очень вкусно, просто и полезно.

Печёная тыква спагетти с пармезаном и трюфельным маслом

4 (69) 1473

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Гай Фиери


Порций:

4

Время приготовления:

1ч.5мин.

Ингредиенты:

  • 2 средние тыквы Спагетти, разрезанные вдоль пополам и очищенные от семян
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. трюфельного масла
  • 0,5 ст. тёртого пармезана
  • 1/4 ст. нарубленной петрушки

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 175°С.
  • Натрите срезы тыквы оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите тыкву срезом вниз на большой противень и выпекайте, пока тыква не станет мягкой и мякоть будет вилкой разделяться на длинные нити, 40-45 минут.
  • Немного остудите тыкву. С помощью большой вилки аккуратно соскоблите волокна тыквы в большую миску, грубо разделяя их по мере выскабливания. Пока тыква ещё тёплая, сбрызните её трюфельным маслом, посыпьте пармезаном и петрушкой и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте и подавайте.

Теги:

Блюда из тыквы Вторые блюда из тыквы Гай Фиери (Guy Fieri) Запеканки из тыквы Овощи и грибы Основные блюда рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...