Кукуруза по-мексикански (стрит-фуд)

Кукуруза – один из самых популярных ингредиентов в Мексике, где в ней знают толк. Её не только добавляют в различные блюда, но продают на каждом углу целыми початками, сдобренными различными соусами и сыром. Если вы уже устали от простой варёной кукурузы, приготовьте её у себя дома так, как готовят мексиканские уличные торговцы. Обжарьте початки на сковороде, до появления обугленных отметин и аппетитного кукурузного аромата, смажьте майонезным соусом со специями и сбрызните соком лайма. После такого снека вам уже вряд ли захочется возвращаться к простой варёной кукурузе.

4 (61) 1373

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Санни Андерсон

Порций:

Время приготовления:

17мин.

Ингредиенты:

4 початка сладкой кукурузы, шелуху снимите
2 ст. л. кукурузного масла
0,5 ст. майонеза
1 ч. л. порошка чили
1 ч. л. чесночной соли
1 лайм, разрезанный на 4 части
Специальное оборудование: сковорода-гриль

Меры веса и объема для рецептов

1ст.	1 стакан	250 мл. (миллилитров)
1ст.л.	1 столовая ложка	15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л.	1 чайная ложка	5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

Разогрейте сковороду-гриль. Натрите кукурузу маслом и пожарьте на сковороде-гриль, поворачивая початки так, чтобы все стороны обуглились, примерно 6-10 минут. Тем временем отдельно смешайте майонез, красный перец, чесночную соль и чёрный перец.
Выложите кукурузу из сковороды и смажьте майонезной смесью. Подавайте с дольками лайма, чтобы выдавить их сок на кукурузу.

Последние продукты и рецепты, добавленные нашими пользователями. Вы можете использовать их при составлении своего рациона, в калькуляторе калорийности продуктов.

Все продукты

Все рецепты