4 (35) 820
Пищевая ценность:
Белки: | 37 гр. |
Жиры: | 13 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 66 гр. |
Клетчатка: | 11 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 535 Ккал. |
2238,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Эдди Джэксон (Eddie Jackson) - игрок в американский футбол (Alabama Crimson Tide football)
Порций:
6Время приготовления:
55мин.Ингредиенты:
- 450 гр. овощной пасты пенне (перья)
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 5 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
- 1 большой лук-шалот, мелко порубленный
- 0,5 ст. свежевыжатого лимонного сока
- 1,5 ст. обрезанного и нарезанного стручкового сахарного гороха
- 300 гр. замороженного зелёного горошка
- 3 ст. шпината
- 3 ст. л. порубленного базилика
- 3 ст. л. порубленной петрушки + дополнительно для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения и щедро посолите. Добавить пасту и варите до состояния аль-денте, 8-10 минут. Отлейте отдельно 1/4 ст. варочной жидкости, остальное слейте.
- Посыпьте курицу солью и перцем. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Жарьте курицу, пока внутренняя температура мяса не достигнет 72°С, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выложите курицу и нарежьте соломкой.
- Добавьте в эту же сковороду 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и лук-шалот, посолите и поперчите. Жарьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте лимонный сок и сахарный горошек и готовьте 2 минуты. Добавьте воду из-под пасты и замороженный горошек. Тушите до готовности гороха, ещё 2 минуты.
- Добавьте отваренную пасту, шпинат, нарезанную курицу, нарезанный базилик, порубленную петрушку и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и посыпьте листьями петрушки. Сразу же подавайте.
Теги:
Весенние блюда Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Макаронные изделия Низкое содержание холестерина Основные блюда Птица рецептВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!