4 (105) 1197
Пищевая ценность:
Белки: | 8 гр. |
Жиры: | 6 гр. |
Насыщенные жиры: | 1 гр. |
Углеводы: | 10 гр. |
Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 125 Ккал. |
523 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Элли Кригер
Порций:
6Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 1 ст. нежирного греческого йогурта
- 1/3 ст. очищенных сырых семян подсолнечника
- 3/4 ч. л. соли, разделите
- 1/4 ст. простокваши с пониженным содержанием жира
- 3 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ч. л. острой коричневой горчицы
- 1/4 ч. л. чёрного перца
- 0,6 кг. стеблей брокколи (примерно из 1 кг. кочана брокколи)
- 1 большая или 2 маленькие моркови
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Если вы используете обычный йогурт, положите его в сито, застеленное бумажным полотенцем, и установите сито над миской. Оставьте на 20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость и йогурт загустел.
- Разогрейте духовку до 150°С. Насыпьте очищенные семечки и 1/4 ч. л. соли на противень с бортиками и встряхните, чтобы перемешать. Подсушите в духовке в течение 10 минут, пока не пойдёт аромат. Остудите и отложите.
- Смешайте венчиком йогурт, простоквашу, лимонный сок, майонез, горчицу, 0,5 ч. л. соли и чёрный перец. Отложите.
- Очистите жесткий наружный слой стеблей брокколи и обрежьте их снизу на 0,5 см. (должно остаться около 350 гр. нежных стеблей брокколи). Нашинкуйте стебли в кухонном комбайне, затем нашинкуйте морковь. Смешайте измельченную брокколи и морковь с заправкой и перемешайте. Посыпьте семечками и подавайте.
Теги:
Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Гарниры Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание холестерина Обед Овощные салаты Полезные обеды Полезные ужины рецепт Салаты Салаты из капусты Элли Кригер (Ellie Krieger)Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!