4 (34) 1246
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Келси Никсон
Порций:
24Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 3 пакетика (по 7 гр.) активных сухих дрожжей
- 1 и 3/4 ст. тёплой воды
- 0,5 ст. мёда
- 0,5 ст. растопленного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать тесто
- 2 ч. л. соли + дополнительно, чтобы посыпать
- 2 больших яйца, взбитых
- 4-6 ст. муки + дополнительно по необходимости
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте дрожжи и тёплую воду. Оставьте на 5 минут, пока дрожжи не активируются и не вспенятся. Вмешайте мёд.
- На низкой скорости миксера добавьте 0,5 ст. растопленного сливочного масла, 2 ч. л. соли и яйца. Медленно по одному стакану всыпьте муку и месите, пока она полностью н вмешается, и тесто не будет отставать от стенок чаши. Добавьте больше муки, если оно слишком липкое.
- Разделите тесто на 24 равные порции. Сформируйте булочки желаемой формы и положите их в чугунную сковороду или на противень на равном расстоянии друг от друга. Отложите примерно на 20 минут, чтобы тесто поднялось в два раза. Смажьте булочки растопленным сливочным маслом.
- Выпекайте25 минут, пока верхушки булочек не подрумянятся. Достаньте из духовки, дополнительно смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством соли.
