4 (30) 1103
Пищевая ценность:
| Белки: | 1 гр. |
| Жиры: | 12 гр. |
| Насыщенные жиры: | 8 гр. |
| Углеводы: | 16 гр. |
| Клетчатка: | 1 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 184 Ккал. |
| 769,9 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Эми Чаплин (Amy Chaplin) – писатель, вегетарианский шеф-повар, автор рецептов для вегетарианцев
Порций:
10Время приготовления:
9ч.35мин.Ингредиенты:
- 2 ст. свежей черешни, очищенной от косточек и разрезанной пополам
- 2 ст. л. кленового сиропа
- Щепотка корицы
- 3 [s][/s]- 4 капли миндального экстракта
- 2 банки консервированного кокосового молока, не обезжиренного
- 1 стручок ванили, семена выскоблите, стручок отложите
- 3 ст. л. сырого мёда
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- Специальное оборудование: 10-12 формочек и палочек для фруктового льда
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В небольшой кастрюльке смешайте черешню, кленовый сироп, экстракт миндаля и корицу и доведите на сильном огне до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и варите, пока черешня не пустит сок и не станет мягкой, 10-15 минут. Снимите кастрюлю с огня.
- В другой небольшой кастрюле смешайте кокосовое молоко, семена и стручок ванили и на сильном огне, время от времени помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю и варите в течение 5 минут. Снимите с огня, остудите в течение 5 минут, затем вмешайте мёд и ванильный экстракт. Достаньте и отложите стручок ванили. Перелейте смесь в кувшин или мерный стакан с носиком.
- Установите сито над чашей блендера. Процедите сваренную черешню и отожмите сок. Добавьте 1/3 черешневой мякоти и 1 ст. смеси из кокосового молока, и смешайте до получения однородной массы. У вас должно получиться около 2 ст. смеси. Поставьте в холодильник.
- Разлейте оставшуюся кокосовую смесь по формам для эскимо и поставьте их в морозильную камеру, примерно на 1 час. Затем достаньте из морозилки и разложите сверху оставшуюся черешневую мякоть. Сверху покройте черешнево-кокосовой смесью и накройте крышками.
- Вставьте палочки и заморозьте минимум на 8 часов.
- Чтобы достать фруктовый лёд, окуните формы в тёплую воду на несколько секунд, затем осторожно потяните за палочки.
Теги:
Блендер Блюда без глютена Блюда для диабетиков Здоровое питание Калорийность готовых блюд Летние блюда Мороженое, сорбеты Низкое содержание жиров Низкое содержание натрия Низкое содержание холестерина Низкокалорийные блюда рецепт Фруктовые десертыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
