4 (94) 1228
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Хейли Дафф – американская знаменитость и актриса, постоянный гость и ведущая кулинарных шоу
Порций:
4Время приготовления:
1ч.10мин.Ингредиенты:
- 6 ст. нарезанной кубиками мякоти арбуза, очищенного от косточек + дополнительно для подачи
- 4 больших помидора негибридных сортов, порубленных + дополнительно для подачи
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 белая луковица, мелко порубленная (примерно 1 ст.)
- 1 перо зелёного лука, нарезанное
- 2 огурца, порубленных + дополнительно для подачи
- Сок 2 лаймов
- 2 ст. свежей кинзы, порубленной
- 1 стручок халапеньо, очищенный от семян
- Раскрошенный козий сыр, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Положите арбуз, помидоры, чеснок, лук, зелёный лук, огурцы, сок лайма, кинзу, халапеньо и по 2 ч. л. соли и чёрного перца в блендер. Взбейте несколько раз на импульсном режиме, но не перевзбейте (лучше, если гаспачо будет с небольшими кусочками).
- Поставьте гаспачо в холодильник примерно на 1 час. Подавайте, посыпав кусочками арбуза, помидоров и огурцов, а также козьим сыром. Поперчите по вкусу.
